Schokoladenkuchen
(für 1 Blech - 16 oder 20 Stücken)
| Zutaten | Materialien |
| Teig | |
| 3 Eier | Schüssel |
| 180g Zucker | Küchenwaage |
| 2 Pkt. Vanillinzucker | Tasse |
| 150ml Milch | Messbecher |
| 150ml Sonnenblumenöl | Rührgerät (Mixer) |
| 3 TL Backpulver (gestrichen) | Esslöffel |
| 250g Mehl | Teelöffel |
| 3 EL Backkakao | Teigschaber |
| etwas Margarine zum Einfetten ... oder ... | ... Backpapier |
| Backblech | |
| Guss | |
| 2 EL Zucker | kleiner Kochtopf |
| 120ml Milch | Rühr- und Esslöffel |
| Glasur | |
| 100g Zartbitterschokolade | kleiner Kochtopf |
| 25g Butter | Rührlöffel |
| 3 EL Milch | Esslöffel |
Zubereitung
Teig
- Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen
- Eier, Zucker, Vanillinzucker schaumig schlagen
- Öl und Milch unterrühren
- Mehl, Backpulver, Kakao mischen - auf niedriger Stufe unterrühren
- Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen
- Teig auf das Backblech streichen
- ca. 20min backen
Guss (währenddessen)
- Milch und Zucker aufkochen - sofort auf noch heißen Kuchen gießen
- auskühlen lassen
Glasur (nach Auskühlen des Kuchens)
- Butter, Milch und Schokolade bei niedriger Temp. im Topf schmelzen
- auf den Kuchen verteilen
Guten Appetit!
(eingetragen von Sven aus der Klasse 10)
Rezept zum Download: Schokoladenkuchen